Stool, knife-wide in lead-free pewter from Munka Tenn

Pålle, knivbrett

 Pålle, som gör tjänst som  vilopunkt för smörknivarna på middagsbordet ser du här i form av en  häst. Så han fick namnet Pålle gjord  i blyfritt tenn från Munka Sweden,  med en längd av 8 cm och höjd om 3 cm. Produkten görs i Sverige.

Pålle, knivbrett

Pålle,  som gör tjänst som  vilopunkt för smörknivarna på middagsbordet ser du  här i form av en  häst. Så han fick namnet Pålle gjord  i blyfritt tenn  från Munka Sweden,  med en längd av 8 cm och höjd om 3 cm.

Knivbrettens historia

Begreppet   "knivbrett" är direkt kopplat till användningen av smörknivar, som har   en lång historia. För att förstå när man började använda knivbrett,   behöver vi titta på smörknivens historia och dess utveckling.

Antiken och Medeltiden:   Knivar har använts sedan förhistorisk tid, men specifika smörknivar   började dyka upp först under antiken och medeltiden. Romarna och senare   europeiska kulturer använde enklare verktyg för att bre smör och andra   pålägg. Det är troligt att termen "knivbrett" inte användes formellt  vid  denna tid, men handlingen att bre med en kniv var redan etablerad.

Under 1700- och 1800-talet började   smörknivar bli mer specifika och utbredda i Europa, inklusive Sverige.   Dessa knivar var designade för att bre smör och andra mjuka pålägg  utan  att skada brödet. Vid denna tid började också mer specifika termer  och  uttryck kopplade till köksredskap och deras användning att dyka  upp.

Under 1900-talet blev  termen "knivbrett",  som vi förstår det idag vanligare., när  smörgåskulturen i Sverige blev  ännu mer etablerad och specialiserade  köksredskap blev vanligare i  hushållen. Smörknivar blev standard i  svenska kök, och begreppet  "knivbrett" kom att associeras med den  specifika rörelsen att bre smör  eller pålägg med en smörkniv.